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添加不同比例亞麻籽對奶牛瘤胃體外發酵及牛乳品質的影響
發布日期:2020-01-21    來源:中國飼料   瀏覽次數:7
核心提示:《添加不同比例亞麻籽對奶牛瘤胃體外發酵及牛乳品質的影響》為作者:張俊霞最新的研究成果,本論文的主要觀點為人體內所需的必需脂肪酸有-亞麻酸(-li
 
《添加不同比例亞麻籽對奶牛瘤胃體外發酵及牛乳品質的影響》為作者:張俊霞最新的研究成果,本論文的主要觀點為人體內所需的必需脂肪酸有α-亞麻酸(α-linolenic acide,簡稱α-LNA)和亞油酸( Linoleic Acid,LA),該兩種脂肪酸分別作為ω-3和ω-6系列的PUFA的母體,需要從食物中獲取。α-LNA和LA通過奶牛體內瘤胃及乳腺代謝可產生一系列具有生物活性的共軛多不飽和脂肪酸及其代謝衍生物。本研究通過瘤胃體外發酵實驗,發現3%的亞麻籽的添加對瘤胃微生物的發酵性能會產生較為有利的影響,而添加5%的亞麻籽會對瘤胃微生物的發酵產生一定的抑制作用。飼養試驗中發現添加精料的2%可有效的改善和提高各種不飽和脂肪酸的含量,尤其是亞麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的含量分別提高了88%、71%和83%(p<0。05)。本研究通過添加α-亞麻酸調節奶牛日糧中ω-6 PUFA /ω-3PUFA比值來生產真正意義上富含CLA、ClnA、EPA、DHA等PUFA的純天然保健功能奶,這對內蒙古乳業生產的發展有著十分重要的意義。不知是否符合錄用要求,望您批評與指正。
 
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